Skip to Content
Головна Проблеми Розтріскування плодів
ПРОБЛЕМА · ЯКІСТЬ І ЗБЕРІГАННЯ

Розтріскування плодів

Помірна терміновість

Це не «сирий» дефіцит елемента на листі, а фізіологічний розлад самого плода, яким керує кальцій. Кальцій зшиває стінки клітин шкірки й робить її міцною та еластичною; коли його бракує, оболонка плода стає крихкою й перестає тягнутися. Далі спрацьовує механіка води: після посушливого періоду різкий приплив вологи — злива або рясний полив — швидко наливає м'якуш, внутрішній тиск зростає, а негнучка шкірка не встигає розтягнутися й лопається. Тріщини бувають концентричні (кільцями навколо плодоніжки) або радіальні (від носика вниз); крізь них заходять гнилі, і плоди втрачають товарність та лежкість. Найгостріше розлад проявляється у фазу наливу й достигання, на різких перепадах «суша — злива» та за нерівномірного поливу.

01ЯК ЦЕ ВИГЛЯДАЄ НА КУЛЬТУРАХ

«Розтріскування плодів» на різних культурах

Що видно в полі, де саме проявляється та скільки ракурсів показати — по кожній культурі. Клік відкриє підбір рішення з уже зафіксованою проблемою.

Абрикос

Абрикос

Плід · Листки (зрілі)
  • Дощ чи полив незадовго до збору змушує тонку шкірку абрикоса тріскати біля плодоніжки або вздовж черевного шва — м'якуш плоду, що вже дозріває, набирає об'єм швидше, ніж встигає розтягнутися шкірка.
  • Тріщина стає прямими воротами для гнилі буквально в останні дні перед збором.
РозтріскуванняГнильПобуріння
2 фото
Підібрати рішення
Яблуня

Яблуня

Плід
  • На плодах — тріщини навколо плодоніжки або радіальні розриви на боці, часто після дощу наприкінці сезону на тлі попередньої посухи.
  • Шкірка в місці розриву грубішає й коркується, крізь тріщини заходять гнилі та плодожерка.
  • Розтріскані яблука погано зберігаються й швидко псуються у сховищі.
РозтріскуванняПошкодженняГниль
0 фото
Підібрати рішення
Часник

Часник

Бульба
  • За надлишкової вологи наприкінці вегетації або із запізненням зі збиранням покривні луски цибулини часнику розтріскуються й розходяться, оголюючи зубки ще до викопування.
  • Через розкриту оболонку зубки швидше пересихають або, навпаки, зволожуються від ґрунту залежно від погоди.
  • Такі цибулини гірше зберігаються і швидше уражаються гниллю, бо втратили природний захисний бар'єр.
РозтріскуванняПошкодження
2 фото
Підібрати рішення
Черешня

Черешня

Плід
  • Достигаючі плоди тріскають після дощу чи рясного поливу — шкірка розходиться радіальними тріщинами навколо плодоніжки або збоку плоду, найчастіше в останні дні перед знімною стиглістю.
  • Тканина плоду швидко вбирає воду через шкірку, а клітинні стінки, ослаблені нестачею кальцію, не витримують різкого набухання м'якуша.
РозтріскуванняПошкодженняГниль
2 фото
Підібрати рішення
Диня

Диня

Плід
  • Розтріскування плодів диня найчастіше виникає після різкого поливу чи рясного дощу після тривалої посухи — кірка не встигає розтягуватися за прискореним наливом м'якоті й лопається радіальними тріщинами, часто від плодоніжки.
  • Тріщини можуть бути поверхневими, що заходять лише в сітку кірки, або глибокими, що відкривають м'якоть і роблять плід вразливим до гнилі.
  • Нерівномірний режим зволоження протягом сезону — головна причина цього дефекту.
РозтріскуванняГниль
2 фото
Підібрати рішення
Груша

Груша

Плід
  • Плоди тріскають після дощу чи рясного поливу, що настав після посушливого періоду, — шкірка розходиться тріщинами, найчастіше біля плодоніжки.
  • Клітинні стінки м'якуша, ослаблені нестачею кальцію, не витримують різкого набухання тканини після приливу вологи.
РозтріскуванняПошкодженняГниль
2 фото
Підібрати рішення
Капуста

Капуста

Вся рослина · Листки (вся рослина)
  • Стигла головка капусти тріскає радіальними розривами зверху вниз, найчастіше одразу після рясного дощу чи поливу, що прийшов на зміну тривалій посусі.
  • Розтріскування різко посилюється при нестачі кальцію: покривні листки качана втрачають еластичність і не витримують швидкого припливу вологи.
  • Через свіжі розриви в головку швидко заходить гниль, і качан втрачає товарність і лежкість.
РозтріскуванняГнильПошкодження
2 фото
Підібрати рішення
Кавун

Кавун

Плід
  • Після рясного дощу чи поливу, що йде за посушливим періодом, шкірка плоду розтріскується радіальними тріщинами, бо м'якуш набирає вологу швидше, ніж встигає розтягнутися шкірка.
  • Найчастіше це трапляється ближче до дозрівання, коли шкірка вже частково втратила еластичність.
Розтріскування
2 фото
Підібрати рішення
Малина

Малина

Плід
  • Після тривалої посухи різкий дощ чи рясний полив спричиняють нерівномірне надходження вологи до плоду, і шкірочка кістянок тріскає.
  • У тріщини легко потрапляє інфекція, тому розтріскані ягоди швидко вкриваються гниллю ще на кущі.
  • Найбільше страждають перестиглі ягоди та плоди на кущах з нерівномірним поливом протягом сезону.
РозтріскуванняГниль
2 фото
Підібрати рішення
Морква

Морква

Бульба
  • Коренеплід моркви розтріскується поздовжніми тріщинами, найчастіше після рясного поливу чи дощу, що йде за тривалою посухою.
  • Крихкість тканин посилює нестача бору, через яку клітинні стінки кореня втрачають еластичність.
  • Тріщини стають вхідними воротами для гнилі ще в полі або одразу після збирання.
РозтріскуванняГниль
2 фото
Підібрати рішення
Ожина

Ожина

Плід
  • Після дощу, що йде за тривалою посухою, стигла чи майже стигла ягода набирає вологу швидше, ніж встигає розтягнутися шкірка кістянок, і плід тріскає чи мокне.
  • Тріщини стають вхідними воротами для сірої гнилі, тож розтріскана ягода псується вже за день.
  • Найвразливіші тонкошкірі сорти та плоди, що вже перебувають на пізній стадії дозрівання в момент рясного дощу.
РозтріскуванняГнильПошкодження
2 фото
Підібрати рішення
Перець

Перець

Плід
  • Тріщини з'являються біля плодоніжки або йдуть уздовж боку плода, найчастіше одразу після дощу чи рясного поливу, що настав після посушливого періоду.
  • Тріскаються переважно плоди, що вже набрали повний розмір або почали змінювати колір, тоді як молода дрібна зав'язь лишається цілою.
  • Крізь свіжий розрив швидко заходить гниль, і плід за день-два втрачає товарний вигляд.
РозтріскуванняПошкодженняГниль
2 фото
Підібрати рішення
Персик

Персик

Плід · Пагони
  • Кісточка всередині плоду розтріскується ще до дозрівання, і тріщина продовжується через м'якуш аж до шкірки — так зване розтріскування кісточки, характерне саме для персика.
  • Після рясного дощу чи поливу, що йде за посушливим періодом, шкірка стиглих чи майже стиглих плодів тріскається радіальними тріщинами, часто від плодоніжки.
  • Тріщини швидко заселяються гниллю, тому уражений плід втрачає товарний вигляд буквально за день-два.
РозтріскуванняГнильПошкодження
2 фото
Підібрати рішення
Слива

Слива

Плід
  • Шкірочка плода розтріскується концентричними чи радіальними тріщинами, найчастіше від плодоніжки, після дощу чи рясного поливу, що настав після сухого періоду ближче до дозрівання.
  • У тріщини швидко потрапляє гнилизна, і уражений плід псується ще до збирання.
РозтріскуванняГнильПошкодження
2 фото
Підібрати рішення
Смородина

Смородина

Плід
  • Після рясного дощу чи поливу, що настав після тривалої посухи, ягоди швидко вбирають воду через шкірку і корінь, тоді як сама шкірка не встигає розтягнутися — вона розтріскується, найчастіше з боку, протилежного плодоніжці.
  • Найбільш чутливі стиглі й перестиглі ягоди, а також грона червоної і білої смородини, у яких шкірка тонша, ніж у чорної.
  • Тріщини швидко стають воротами для гнилі, тому проблема майже завжди йде разом із втратою частини врожаю.
РозтріскуванняГниль
2 фото
Підібрати рішення
Томат

Томат

Плід
  • На плодах тріщать концентричні кільця навколо плодоніжки або радіальні розриви від неї вниз — найчастіше після дощу чи поливу на пересушеному ґрунті.
  • Розтріскуються здебільшого бурі й достигаючі плоди, тоді як молоді зелені лишаються цілими.
  • Крізь свіжі розриви швидко заходить гниль, і плід втрачає товарність.
РозтріскуванняПошкодженняГниль
0 фото
Підібрати рішення
Цибуля

Цибуля

Бульба
  • За різкого чергування посухи й поливу або раннього стресу з наступним бурхливим відновленням цибулина замість одного росткового центру формує два-три, і виростає роздвоєна чи багатозародкова цибулина.
  • Зовнішні луски такої цибулини можуть розходитися чи розтріскуватися ще на корені, що знижує товарність і здатність до зберігання.
  • Схильність зростає за надлишку азоту в другій половині вегетації, коли рослина отримує імпульс до повторного росту замість дозрівання.
РозтріскуванняДеформація
2 фото
Підібрати рішення
Виноград столовий

Виноград столовий

Плід
  • Після рясного дощу чи поливу під час дозрівання шкірка стиглих ягід репається, найчастіше біля плодоніжки або збоку ягоди.
  • Тріщини швидко темніють, а в них починає розвиватися гниль, яка може перекинутися на сусідні ягоди в гроні.
  • Найбільше страждають тонкошкірі сорти та грона, що дозрівають на кущах із нерівномірним поливом.
РозтріскуванняГнильПошкодження
2 фото
Підібрати рішення
Виноград технічний

Виноград технічний

Плід · Вся рослина
  • Після тривалої посухи різкий дощ або полив ближче до збору спричиняє швидкий приплив вологи в ягоду — шкірка не встигає розтягнутися і тріскає, найчастіше з боку, протилежного плодоніжці.
  • Для технічного винограду тріщини — це насамперед ризик для якості сусла: через пошкоджену шкірку швидко починається гниття грона, у сік потрапляють небажані мікроорганізми, і партію доводиться переробляти негайно, без запасу часу, щоб не втратити якість майбутнього вина.
  • Проблема різко загострюється саме перед збором технічної стиглості і зазвичай проявляється одразу на значній частині ділянки, знижуючи однорідність сировини для пресування.
РозтріскуванняГнильПошкодження
2 фото
Підібрати рішення
Вишня

Вишня

Плід
  • Після дощу чи рясного поливу під час достигання шкірочка плоду не витримує швидкого припливу вологи в м'якоть і лопається — найчастіше поздовжньою тріщиною біля плодоніжки чи збоку плоду.
  • Тріщини швидко темніють, а на розтрісканих плодах у вологу погоду активно розвивається гниль, тому такий урожай практично непридатний для товарного збуту.
  • Ризик різко зростає на плодах з тонкою шкірочкою, нестачею кальцію в тканинах і на дощ після тривалого посушливого періоду.
РозтріскуванняГнильПошкодження
2 фото
Підібрати рішення
З ЧИМ СПЛУТАТИ

Головний ключ — тріщини йдуть від різкого припливу води на тлі слабкої, нееластичної шкірки, а не від хвороби чи комах. Сортову схильність відрізняють так: тонкошкірі, «схильні» гібриди тріщать навіть за рівного поливу й достатнього кальцію, тоді як розлад проявляється саме після перепадів «суша — злива». Пошкодження шкідниками (укуси клопів, гусениць чи птахів) дають ранки з рваними краями, ходами або слідами живлення в одній точці, а не рівні концентричні чи радіальні розриви. Не плутайте також із розтріскуванням від хвороб (парша яблуні, бактеріози), де тріщина йде вздовж плями ураження, — при розладі поверхня між тріщинами чиста. І памʼятайте: вершинна гниль — теж кальцієвий розлад, але це вдавлена суха пляма на носику, а не розрив шкірки.

02РІШЕННЯ VITERA

Чим коригувати

Розтріскування дешевше не допустити, ніж лікувати: тріщина вже не заростає, тому працює профілактика ще до наливу. Оскільки кальцій майже не рухається по рослині, «наздогнати» його через корінь важко — потрібні регулярні позакореневі підживлення мобільними формами кальцію у фази наливу й достигання, щоб шкірка встигла набрати міцності й еластичності. БРЕНДТ Менні-Плекс Кальцій доставляє кальцій по флоемі прямо до плодів; МІКРОКАТ Кальцій додатково несе амінокислоти й дає антистресовий ефект; БРЕНДТ Менні-Плекс Кальцій Бор доречний там, де разом із кальцієм потрібен бор для кращого засвоєння; АМІНОКАТ 30 помʼякшує стрес від різких перепадів вологи. Паралельно вирівнюйте полив — не допускайте циклу «пересушив — залив». Норми, кратність і сумісність у баковій суміші узгоджуйте з експертом VITERA.

БРЕНДТ Менні-Плекс Кальцій МІКРОКАТ Кальцій БРЕНДТ Менні-Плекс Кальцій Бор АМІНОКАТ 30
Перейти до каталогу продуктів

Потрібна консультація під ваше поле?

Експерт VITERA уточнить діагноз і підбере схему живлення з урахуванням аналізу ґрунту, фази розвитку та погодних умов.

Запитати експерта
02ЯК ЦЕ ПРАЦЮЄ

Від симптому в полі до програми живлення

01

Оберіть культуру

Проблему вже зафіксовано — лишилось вказати, на якій культурі вона виникла.

02

Область і фаза

Система врахує агрокліматичну зону, типові ґрунти та критичну фазу розвитку.

03

Отримайте рішення

Орієнтовна програма живлення, продукти й консультація експерта під ваше поле.

i

Рекомендації є орієнтовними. Точну норму, сумісність і схему застосування уточнюйте з регіональним експертом VITERA з урахуванням аналізу ґрунту, погодних умов, фази розвитку культури, технології вирощування та стану посівів.